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  • 中华人民共和国卫生部2009年第十二号令
  • 发布时间: 2017-10-19 点击次数:392 
  •  中华人民共和国卫生部2009年第十二号令:
      中文名称:γ-氨基丁酸
      英文名称:Gamma aminobutyric acid
      原料来源:L-谷氨酸钠
      结构式:NH2CH2CH2CH2COOH
      分子式:C4H9NO2
      分子量:103.12
      生产工艺:以L- 谷氨酸钠为原料经希氏乳杆菌(Lactobacillus hilgardii)发酵、加热杀菌、冷却、活性炭处理、过滤、加入调配辅料(淀粉)、喷雾干燥等步骤生产而成。
      食用量:≤500 毫克/天
      质量要求:性状白色或淡黄色粉末
      γ-氨基丁酸(含量):≥20%
      水分≤10%
      灰分≤18%
      其他需要说明的情况使用范围:饮料、可可制品、巧克力和巧克力制品、糖果、焙烤食品、膨化食品,但不包括婴幼儿食品。
     
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